[抹茶薄餅]~由法式家傳杏仁薄餅變型

製作果果塔派的卡士達醬剛好剩下兩顆份量的蛋白~本來要做成馬卡龍!

但是實在等不及就做了由法式家傳杏仁薄餅變型的簡單抹茶薄餅,

[材料]:砂糖80克/蛋白2顆/抹茶粉1大匙/低筋麵粉35克/奶油35克

[作法]:麵粉+抹茶粉混合過篩>蛋白打到半發>加入砂糖混合>奶油用微波30秒融化>加入半發蛋白>加入過篩後的粉類>準備烤盤在上頭鋪一層烤箱用紙>再用湯匙舀拌勻的麵糊放到烤盤上,再用湯匙背面抹成圓型(每一糰麵糊要有點間隔,這樣用湯匙抹開時才不會全部糊在一起)>烤箱預熱180度,放入烤6分鐘>烘烤同時準備圓型的杯子,當薄餅一烤好,動作要快(但也小心別燙到!!!)一片片以叉子或是烘培專用的工具取起趁熱!!!放到杯子圓弧邊定型

[延伸]:下次可以將抹茶改成伯爵紅茶或是可可粉來試試~

[飲用]:薄餅很適合搭配黑咖啡或是無糖的茶品享用^^

方法簡單的小零食~大家可以試試:D

Just do all things with L.O.V.E:)))

 

[第3封小情書] 新上市

夏天過一半了~第3封小情書終於寫好了:)))

[商品目錄詳細說明及購買方式]

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※運費:果醬皆以郵局小白鴿寄送(郵資另計55圓/送至一處定點之運費)。
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[混搭香草鳳梨果醬Mojito]…孩童不宜

繼昨日的搞笑版台式Lemonade後

今天來個慶祝週末的[混搭香草鳳梨果醬Mojito] 記得製作時請撥放(((音樂開到最大))) http://vimeo.com/26847728

[材料]萊姆酒40ml(蔗糖釀造的蒸餾酒/不是檸檬或是萊姆製)+汽泡水150ml+白砂糖1/2匙+自然栽種綠檸檬汁15克(皮可以留著做Lemonade)+薄荷葉約10片+碎冰塊+香草鳳梨果醬(扎實的果粒很多)1大湯匙

夏日熱情香草鳳梨果醬>小情書有售喔:D

http://www.flickr.com/photos/the3rdplace/7697985312/in/photostream

[作法]先將薄荷葉搗至有薄荷味出來>加入糖與新鮮檸檬汁>加入碎冰/汽泡水/萊姆酒/香草鳳梨果醬稍做攪拌即可

[飲用]新鮮做新鮮喝下去(汽泡水很快就會沒氣的)

註:喝酒請適量且開車不喝酒.喝酒不開車

[不是粉絲團.只是一個歡迎大家來玩的地方]>>>https://www.facebook.com/tHe3rDpLAce4u